Die der Sitzgymnastik vorausgehenden stellungsgleichen Tätigkeiten Ü58 sind Sitzkochen und Sitzplattenauflegen. Sitzplätze im Fußballstadion könnten auch dazu zählen, denn hier heißt der Schlachtruf die Sitzenden aufstehen, wollen sie nicht als Anhänger des falschen Vereins in Verdacht geraten. Im Mikroapartment der Gegenwart und Zukunft ist alles wieder beisammen wie in der Altbauküche Frankfurter oder Berliner Provenienz. Die Vorbereitungen zur großen Weihnachtsfeier finden im Sitzen auf 21 Quadratmeter statt, la olá inclusive.
Weihnachts-Curry Teil 1: Hühnchen in Mango-Curry
Wer hat schon Bock, an Weihnachten in der Kleinküche zu stehen? Diesen Rezeptteil kann man zwei bis drei Tage im Sitzen vorher erledigen, dann als den Teil 1 des Menüs im Kühlschrank lagern und hervorzaubern, wenn es soweit ist.:
Hühnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden und scharf anbraten. Beiseite stellen.
1 Mango und separat 80g Cashewkerne pürieren. Auch beiseite stellen.
400g Brokkoli in kleine Röschen schneiden, kurz blanchieren und beiseite stellen.
1 große Gemüsezwiebel kleinhacken, dito 1 kleines Stück Ingwer, Kurkuma und 2 Knoblauchzehen. In Ghee oder Butterschmalz anbraten. Danach Gewürze hinzugeben (Garam Massala, Kreukümmel, Kardamon, Salz und Pfeffer). 800g Tomate-Passata hinzugeben und 10-15 Minuten einköcheln lassen. Im Anschluß 400 ml Kokosmilch hinzugeben und wieder etwas einköcheln lassen.
Hühnchenstücke, Cashew-Mehl und Mangomus hinzugeben. zum Schluß die Brokkoli-Röschen unterheben, das Ganze auf niedriger Temperatur und dann ausgeschaltet ziehen lassen.
Jona Lewie / You’ll Always Find Me In The Kitchen at Parties / https://youtu.be/62eTq8ErUOQ?si=jKPCQb2QnXx1kEa4
geschmacksverstaerkerei 