Tofu nach Geschmack kleinschneiden und mit Erdnüssen in Öl anrösten und beiseite stellen. Knoblauchzehen und Ingwer kleinschneiden, mit Kurkumapulver und etwas Chilipulver und 300 g kleingehäckselten Zwiebeln in Wokpfanne andünsten. 400g Bohnen abgetropft in den Wok geben, mitdünsten lassen. Erdnussbutter, 1 kleine Dose Kokosmilch und etwas kochendes Wasser hinzugeben, mit Fischsauce, Sojasauce braunem Zucker und Limettensaft abschmecken. Etwas einkochen lassen. Tofu hinzugeben, mitköcheln. Servieren mit Gurkenstäbchen, Limettenabrieb, und Koriander.
Total einfach. Wie Bobfahren an einem glücklichen Montag.
Happy Mondays / Bob’s Yer Uncle / https://youtu.be/HRATvLA1_PE?si=ntyWrcG_ghdlWUMH
geschmacksverstaerkerei 